Tallarines con salsa de palta

Esta receta es tanto para vegetarianos como "carnívoros", ya que usted elige el acompañamiento perfecto.

Ingredientes para 4 personas:

- Tallarines (400 gramos)

- Dos paltas medianas

- Queso crema (cuatro cucharadas)

- Dos cucharadas de jugo de limón

- Cilantro (un puñado)

- Un diente de ajo (opcional)

- Sal y Pimienta

Preparación:

1. En una olla ponga agua hirviendo 4 litros (si va a hacer la receta para 4 personas), agregue sal a gusto, una cucharadita de aceite y por consiguiente los 400 gr de tallarines; dejelos hervir por los minutos que salen en el envase y luego los cuela; y los deja en una fuente.

2. En una licuadora eche las dos paltas peladas y sin cuesco, las cuatro cucharadas de queso crema, las dos cucharadas de limón, el ajo y el cilantro ambos picados finamente y por ultimo, sal y pimienta a gusto.

3. Cuando ya haya licuado todos estos ingredientes y le haya quedado una mezcla cremosa; los adhiere a los tallarines y los mezcla muy bien.

4. Al estar mezclados ya estan listos para servir y los puede acompañar de ensaladas, carne, pollo, lo que usted guste.

Espero le haya gustado nuestra receta y que tenga buen provecho.