Chuleta de cerdo a lo pobre

Ingredientes para una persona:

- 2 papas medianas

- 2 huevos

- 1 chuleta de cerdo

- 1/2 cebolla para caramelizarla (opcional)

- Aceite

- Sal

- Aliños y un diente de ajo

Preparación:

Primero se pelan y se rebanan las papas como en la imagen, luego se pone a calentar el aceite en un sarten para freirlas, ya freidas les añade sal a gusto. Luego, puede ser en el mismo sartén con aceite o en otro, ponga a freir los huevos tambien.

Segundo, las chuletas se ponen en un sarten con un poco de aceite, se le añade el diente de ajo picado pequeñamente, luego se le añaden los aliños a su gusto en conjunto con la sal. Se cocina por 30 minutos con la tapa puesta, hasta que la carne quede jugosa y tierna.

Cebolla caramelizada: se pica la cebolla al gusto de cada uno, ponemos una sarten con aceite y echamos toda la cebolla, añadiendo un puñadito de sal y revolviendo para que toda la cebolla se impregne con el aceite, hasta que las cebollas queden bien doradas y con tamaño reducido.

Luego de todo el proceso se monta en el plato y disfrute de su preparación.